Paso 5: Haz al horno!
-Forma de la masa y colocar en la cesta. La parte superior del pan debe estar en la parte inferior del banneton.
-Cubra la masa con un paño de cocina y prueba por tu receta. Esto es especialmente conveniente cuando hacer pruebas en la nevera, como forma menos voluminoso que una placa para horno.
-La ropa porosa comenzará a secar el exterior de la barra de pan, que será ayudante en la formación de corteza.
-Cuando esté listo para hornear, espolvorear una placa para horno con harina de maíz o harina y voltear el pan sobre ella. La parte superior en el banneton se convierte en la parte inferior de la pan real.
-Cuece al horno como de costumbre, deja que se enfríe y disfrutar de pan fino. ¡ Feliz horneado!
