Paso 2: Preparar el Chocolate para derretir
Coloque 1 taza de chocolate en un tazón de fuente de calor segura. (Porque vivo en altura, donde las cosas se enfríen rápidamente, yo uso una taza de metal que puede ser colocado sobre una olla de agua caliente en caso de que el chocolate no derretirse completamente.)
Calentar la crema de leche en la tapa de microondas o estufa a fuego lento. Verter sobre el chocolate y déjelo reposar uno o dos minutos. Esto derretirá el chocolate para que cuando se agita se vuelve una ganache de chocolate espesura.