4 maneras de cerdo (1 / 4 paso)

Paso 1: Preparar el lomo de cerdo

En primer lugar, tenemos que el lomo para dar la hoja posible más grande para envolver la morcilla y salchichas en la mariposa. Para ello, cortar longitudinalmente por la carne dejando una pequeña parte sin cortar de un lado. Esto detiene consiguiendo 2 hojas separadas y hace más fácil para más adelante.

P.d.: Como puede verse en nuestro intento, esto no tiene que ser cerca de!

A continuación, cubrir la carne en film transparente y obtener tenderising! Usar un carne mazo/balanceo pin/cualquier otra cosa tienes ahí de plano la carne a aproximadamente la mitad un cm. de espesor y tardará más en cocinarse, más delgado y será más difícil para envolver sin desgarro pero no dude en experimentar!