Paso 1: Cómo: chocolate negro y naranja
1. Comience por exprimir la naranja. Retire la carne restante, luego cortar la izquierda sobre la cáscara por la mitad. Rejilla de la primera mitad para recoger la cáscara y cortar encima de la otra mitad en trozos pequeños. Colocar la ralladura de naranja a la crema junto con 1 cucharada de jugo de naranja.
2. ahora vamos a candy los pedazos de cáscara de naranja. Tirar la cáscara en agua hirviendo y dejar durante un par de minutos antes de drenar. Esto es para hacer la piel menos amargo (si miedo tendrá sabor amargo que se puede repetir el proceso un par de veces). Luego Vierta el azúcar y el agua en una sartén antiadherente y calor hasta que el azúcar se disuelva y ya tienes un líquido ligeramente dorado. Esto no debe tomar mucho. Agregue la piel de naranja blanqueada y usando una cuchara de madera o espátula cubrirlas con el jarabe de azúcar. Mantenerlos en el calor hasta que el almíbar espese, cuidando de no para quemarlo. Tome los pedazos cuando los filamentos del jarabe de azúcar inmediatamente y son frágiles. Coloque la naranja confitada para colocar en una hoja antiadherente y almacenar en un recipiente hermético en la nevera.
3. picar el chocolate en trozos y hervir la nata líquida. Verter la crema sobre el chocolate, deje reposar un minuto y remover. Si el chocolate no derretirse completamente para formar una mezcla homogénea lisa, coloque en el microondas durante 20 o así. Mezclar, añadir la mantequilla y la fécula de patata. Revuelva bien hasta para formar una pasta homogénea. Añadir 1 cucharada de polvo de cacao sin azúcar y revuelve bien.
4. cubrir con un celofán y refrigere por un par de horas.
5. cuando usted debe mantener su forma pero todavía ser maleable. Si es demasiado líquida, añadir alguna patata almidón y el cacao en polvo, si es que un poco demasiado duro dejarlo calentar un poco hasta que quede maleable. Entonces hasta aproximadamente 1 cucharada digno de la mezcla y enróllelo alrededor de uno de los pedazos de cáscara de naranja confitada. Entonces puedes rodar en el polvo de cacao y continuar hasta que la mezcla se utiliza.
6. guardar en la nevera.
