Paso 5: Cómo: chocolate amargo y jengibre
1. pelar la raíz de jengibre con una cuchara y cortar en cubos pequeños. Repita el proceso caramelising en la sartén con el azúcar y el agua. Una vez más poniendo les hacia fuera en una hoja antiadherente y almacenar en un recipiente hermético en la nevera hasta que usted los necesita.
2. Repita la trufa haciendo proceso de picar hasta el chocolate, mezclar con la crema hasta que quede suave y luego revolver la fécula de patata y el jengibre en polvo.
3. cubrir y poner en la nevera durante dos horas.
4. a continuación sacar 1 cucharada a la vez, ruedan alrededor de un pedazo de jengibre confitado y luego finalmente en el cacao en polvo
5. por último, guardar en la nevera!
