Paso 2: El trabajo sucio
Tome una longitud de hilo de carnicero, cerca de 18 a 24 pulgadas y doblar por la mitad para encontrar el centro.
Coloque el pollo sobre su espalda y poner la mitad de la cuerda en medio de la espalda de las aves y llevar los extremos hacia arriba sobre cada ala y cubra cada lado entre la pierna y el pecho.
Hacer un cirujano nudo (ver imagen) y tire firmemente debajo del esternón.
Poner una pierna encima de la otra y lleve los extremos de la cadena de amarre las patas juntas.
Recorte el exceso de cordel y listo.
