Las fotos bastante Resumen. Esto es lo que necesita
1 col
aerosol sustituto de mantequilla (si vas muy sano que solo podría añadir un toque de agua para cada paquete)
sal y pimienta
ajo en polvo (o ajo picado según cuánto te gusta el ajo)
copos de pimiento rojo (opcional)
papel de aluminio (heavy duty es el mejor pero soy barato y generalmente solo manejar las cosas regular delicadamente)
Retire las hojas del outter de col y empezar por cuartear el repollo y corte la base de cada trimestre. Ahora corte cada cuarto por la mitad otra vez para que tiene 8 secciones de repollo.
Rasgue apagado 2 piezas de aluminio de la hoja lo suficientemente larga para poner 4 de las rebanadas de 1/8 y doblar hacia atrás para que sólo tengas que sello de 3 lados de la hoja.
Rocíe la hoja con la "mantequilla", donde se sentarán el 4 rebanadas. Arreglar las 4 rebanadas en la mantequilla a un extremo de la hoja (ver foto). Luego rocíe la parte superior y los lados con la "mantequilla". Ahora aplicar sus especias (Soy liberal con la pimienta negra y ajo en polvo... pero dependiendo de su gusto pimentón un poco va un largo maneras en esta aplicación). Una vez sazonado sella paquetes (ver foto) y repita para el otro paquete.
Ahora en un medio-alto a la parrilla alta Colóquese sus paquetes durante 10 minutos por cada lado. (tenga cuidado de los paquetes de los bancos con pinzas porque es donde pueden rasgar el papel y pierde su cocción al vapor) Retirar de la parrilla y disfrutar!
Nos gusta la col para mantener una contracción pequeña y generalmente ese tiempo alcanza que. Si te gusta jugar más suave de col con la sincronización. Puede desenrollar un borde y la muestra hasta obtener el término deseado. Sólo asegúrese de comprobar las hojas que se cloesest al núcleo porque conservan su crocancia el más largo.
Usar estos paquetes de papel de aluminio para todo tipo de cosas en la parrilla... cebollas, cebollas y pimientos, setas, coles de Bruselas, frescas snapbeans (Antibalon para aquellos no desde el sur)... como siempre tomar la idea y a tu gusto.
