A la parrilla pimientos poblanos rellenos (4 / 10 paso)

Paso 4: Preparar el ajo, el lomo y la cebolla

Si usted tiene una cabeza grande de ajo, clavos tire hacia fuera hasta llegar a la mitad. Los dientes de mediados son más pequeños y me encuentro que uso de dientes más pequeños permite dejar el ajo en el final de gran sabor sin obtener golpeó en el rostro con sabor a ajo en varias ocasiones a través de su comida. Poner los clavos en tus verduras tabla para cortar y darles una bofetada en su cuchillo o una espátula. Esto hará fácil de pelar y abrir el clavo de olor para condimentar la carne que ha sido aplastado.
Consejo rápido: Frótese las manos en algunos de acero inoxidable como una espátula, cuchara u otro utensilio cocina (preferentemente no el cuchillo) para aflojar los lazos de los ajos de su piel y no huelen a ajo. Gracias Alton Brown.

Tome el lomo fuera de cualquier paquete vino con y poner en su tabla de cortar carne. Tomar el cuchillo y pinchar el lomo de profundidad suficiente para introducir los dientes de ajo pequeños que has preparado. Inserte sólo de forma aleatoria, no hay ninguna manera equivocada de hacer esto. Romper tus amigos sal y pimienta y sazonar la carne bien.

Cortar ambos extremos de la cebolla, pelar apagado las capas secas externas y cortar por la mitad. Vas a esto por lo que quiere toda la parrilla.