Paso 3: Papas de cocinar
Tienes la opción de asar el camote para cocinarlas, quedo con alrededor de 60-75 minutos en una parrilla caliente 375 grados (usted podría Hornee a la misma temp.) Encontrar el método más rápido es a los microondas, van tardar entre 10-16 minutos dependiendo del tamaño de la patata y potencia de su microondas.
Coloque los camotes tenedor pinchado en un plato apto para microondas, cocer patatas de torneado alta, cada 3 minutos, hasta que un cuchillo de cocina se desliza fácilmente en la carne. Unas patatas pueden cocinar más rápidamente que otros, quitar unos cocidos de microondas y continuar la cocción hasta que las batatas estén cocidas.
Dejar reposar 10 minutos.
Nítidas las pieles tienes otra opción de parrilla y horno, a menudo estos hacer un día por delante, tan preparación dentro con el horno y acabar con ellos en la parrilla. Si se cocinan el mismo día y desea utilizar la parrilla, precaliéntela a 400-425 grados, creado para asar indirecta (quemador principal mantenga en y apagar de ésos que te Cocine las batatas sobre). De lo contrario, precalentar el horno a 425 grados.
Reducir a la mitad cada papa a lo largo, use una cuchara (yo prefiero un melón) para sacar la carne en un ricer, o un pasapurés (si va a puré, cucharada de la carne de la patata en un recipiente grande), dejando 1/4 de pulgada de espesor de carne sobre las patatas. Las patatas dulces de arroz en un tazón grande, puede que necesite hacerlo en lotes, generalmente de arroz 3-4 mitades de papa a la vez.
Colocar las cáscaras, corte lateral, sobre una rejilla en una bandeja para hornear (línea la bandeja para hornear con papel de aluminio para la limpieza fácil). Hornee hasta que las cáscaras son secos y ligeramente crujientes, 10-15 minutos. Si va a comer las cáscaras y tienen grasa extra tocino alrededor (como cualquier buena familia Midwestern debe!), frotar el exterior de las cáscaras con grasa tocino antes de hornear/asar a la parrilla sólo mejorará los!
Mientras cocer las cáscaras, puré de camotes con la mantequilla derretida, 1/2 cucharadita de canela, huevo y 1/2 cucharadita de sal hasta que esté suave.
Retire las cáscaras del horno. (Si desea completar la cocción en el horno, reducir la temperatura a 375 grados.)
