Paso 6: Distribuir el calor
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Después de unos 15-20 minutos, cuando las briquetas tienen dado vuelta gris en la mayoría de su superficie, se vierten en la cuenca de la parrilla. Intente colocar sobre todo a un lado de la cuenca. Esto le permitirá establecer un gradiente de temperatura en la parrilla para que pueda cocinar las cosas son diferentes niveles de calor. Añadir briquetas más unas encima de las brasas si va a asar un buen poco de comida. Estos se encendió por las brasas y mantienen el calor va más largo.
Coloque la parrilla sobre el carbón y poner la parte superior de la parrilla. Asegúrese de tener el puerto humo en la tapa y el puerto de aire en la cuenca de que ambos abiertos por lo que puede salir humo y oxígeno puede conseguir. Desea atrapar el calor pero si no hay oxígeno no hay ninguna combustión por lo que el carbón se apagará. Que este se siente durante 5-10 minutos para que todo en la parrilla se pone de pie a la temperatura.
