Abrir Ravioles con salmón ahumado y la salsa de Mascarpone

aquí estoy listo para usar las hojas de lasaña que hice con mi masa de pasta de colores. Pensé mucho sobre el tipo de relleno que iba a utilizar con ellos y al final que la elección recayó en una salsa de queso rico y aterciopelado, con un sabor delicado, realzado por el salmón ahumado. Quería usar queso mascarpone, que es generalmente tienden a considerar como ingrediente para preparaciones dulces. Me gusta su cremosidad intensa y agregué ricotta de ligereza. I creó la base para la salsa con cebolla un poco cocinado lentamente y agrega las hierbas inevitables, esta vez un toque de albahaca perfumada. Las hojas de pasta proporcionan una base substancial para este plato que llega a niveles más altos con la adición del salmón y unas gotas de jugo de limón.
Un plato sencillo y económico que realmente amó y disfrutó en todo su derroche de sabores.