Hay días cuando apetecen una sopa hecha en casa con todo tipo de deliciosos vegetales y fideos. El plato de sopa de fideos humilde es un elemento básico en la cocina asiática y se manifiesta a través de varios países de Asia – de sopa ramen japonés, Chino insensible sopa de fideos para sopa de tallarines vietnamita pho. Únase a mí para mostrarte cómo hacer una sensacional sopa densamente sabroso, saludable y adictivo.
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AQUÍ ESTÁ CÓMO HACERLO:
INGREDIENTES:
8 tazas de caldo de verduras
1/2 de una cebolla dulce, rebanada finamente
1 cabeza de ajo – acerca de 12 dientes
8 rebanadas grandes de jengibre
1 zanahoria mediana, rebanada
20 rebanadas de rábano daikon, sobre un medio tamaño rábano daikon
1 manojo de setas enoki
4 manojos de bebé bak choy
6 hongos shitake secos
20 piezas de cubos de calabaza
3 cucharadas de aliño de seta – Po Lu Ku marca
Pizca de sal
Rodajas de cebolla para decorar
Pad Thai tallarines
Haba de Mung fideos de cristal