Paso 4: Comidas fáciles
estofado (receta incluida... ver actualización #3) (atentos un instructable separado dedicado a la guiso de mamá de carne)
Estoy convencido de que al menos uno de mis amigos viene camping sólo para llegar a tener algunos del puchero de que mi mamá trae cada año. Incluso los niños que son melindrosos en nuestro grupo regresen por segundos.
El estofado se hace antes de irnos para el viaje y es uno de los pocos alimentos que traemos con nosotros (después de que consigamos campamento correremos a la ciudad para obtener los alimentos necesitamos.). Entonces todo lo que necesita hacer es recalentar y servir.
Tortitas
Si usted es aficionado de crepes caseros en lugar de las mezclas en caja, juntar los ingredientes secos en un envase y los ingredientes húmedos en otro en casa, así que todos tienes que hacer es mezclar los ingredientes y usted es buenos ir.
Perritos calientes
Los niños les encanta asar salchichas en la fogata, casi tanto como hacer Smores.
* ACTUALIZACIÓN 1 *
Fogata asadas las manzanas
Base de una manzana y cortar en gajos (algunas personas les gusta pelar a pero yo no).
Disponer las rodajas de manzana en un pedazo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver la manzana entera.
Espolvorear canela en cada una de las cuñas.
montar las cuñas para reformar la manzana.
meta una palmadita de la mantequilla hacia abajo en el agujero donde el núcleo de la manzana que solía ser.
envolver la manzana en la lámina firmemente.
colocar la manzana envuelta en una cama de carbones.
sentarse con impaciencia como chisporrotea la manzana dentro de la hoja. (cuanto más tiempo lo dejas en más los cocineros de apple y el más suave se pone)
tomar la manzana envuelto de papel de los carbones, desenvolver, disfrutar de la bondad de canela-manzana con mantequilla caliente
Galletas en un palo
Iba a describir para hornear galletas sobre un palo en la fogata pero ya hay ' Ibles hechos sobre el tema se acabo referirlo a ellos ya que estan muy bien hechos
* UPDATE 2 *
Mejor que una bolsa de hielo
Smithmetalcraft me envió el siguiente mensaje:
"Esto es una idea que me dio un amigo. Probablemente que te interese. Preparar marinada favorito y colocar sus carnes (o lo que sea) con las golosinas marinadas en una Ziploc de tamaño apropiado. Deje que se sientan en la nevera durante la noche, luego tirarlo en el congelador. Cuando te salga camping simplemente tirarlo en su hielera con sus otras cosas más frescas. Cuando llegues a donde vas tienes su primera cena, lista para cocinar y un poco guardada en el hielo. Cuidar, Randy"
He hecho lo mismo en el pasado solamente en vez de bistec que he usado congelada sopa. Cada vez que tenemos un jamón me gustaria hacer un lote grande de sopa de jamón y guisantes. Hago bastante que algo de él tiene que ser congelados. Así que lo que no se consigue inmediatamente come se empacó en bolsas Ziploc y colocan acostadas en el congelador para que congela en un bloque de bolso suave agradable en forma de.
Mantener frío un poco más
Con los años he coleccionado más bolsas de hielo reutilizables que normalmente utilizo para un refrigerador.
Si vas para embalar el alimento en la nevera que necesita mantenerse frío, antes de poner nada en la nevera, tome sus bandejas llenas de hielo y cualquier exceso compresas frías tienes y colóquelos en el refrigerador y cierre la tapa.
Cuanto más tiempo dejas en cuanto más se enfríe el interior de la nevera. Una vez tienes el interior del enfriador enfriado saca las bandejas de hielo (cuidadosos de no derramar el agua) y repuesto hielo embala y volver al congelador a resolidify.
En alimentos y cualquier hielo te va a usar. Ahora te comida no tiene que hacer el trabajo de enfriamiento del enfriador por lo que deben permanecer congelados un tiempo.
* ACTUALIZACIÓN 3 *
y ahora por demanda popular...
Guiso de carne de res de mamá
2 libras de feu, cortar en 2" piezas
1 – 2 cucharadas de aceite de oliva (puede que necesite más)
1 cuarto de galón de agua *
2 tazas papas troceadas
2 tazas de zanahorias troceadas
1 paquete baby bella champiñones (Agaricus bisporus)
1-2 cebollas, cortadas a su gusto
1 cucharada de salsa Worcestershire
3-4 hojas de laurel
1 cucharada sopera azúcar
Ingredientes opcionales
apio
vino tinto 1 taza
hueso con tuétano
* Personalmente, cocinar varios huesos de tuétano (6-8) en 1 ½ - 2 cuartos de agua con alguna cebolla, apio y zanahoria para aproximadamente una hora. Luego colar los sólidos hacia fuera y utilizar el caldo en lugar del agua.
Fríe (en aceite de oliva) por separado las cebollas y las setas y reservar.
Dragar la carne guisada en harina que tiene 1-2 TSP de pimienta negro añadido a él. Color marrón completamente en aceite de oliva.
Cubrir con el caldo, agregar la salsa Worcestershire, hojas de laurel y el azúcar. Si usted decide incluir el vino tinto agregarlo aquí.
Cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
Añadir las zanahorias y las patatas y cocer durante unos 30-45 minutos.
Espesar el caldo con un roux (1.5-2 cucharadas de mantequilla y harina por cada taza de líquido)
Añadir los champiñones y las cebollas.
Según la cantidad de carne y verduras para el número de personas que se sirven. (4 libras de carne, patatas lg 6-8 y 1 – 1 ½ libras de zanahorias para 14 personas)
