Aceite de infusión de salvia para freír (específicamente freír un pavo) (1 / 6 paso)

Paso 1: adquirir las especias adecuadas

Fresco es siempre mejor (debido a la humedad) pero seco funcionará definitivamente.
Sage es su principal ingrediente aquí pero definitivamente no el único.
Básicamente usted está reemplazando un poco de aceite freír con el aceite infundido que estás haciendo aquí. Cada año hemos frito un pavo que hemos utilizado unos 3.5-4 galones de aceite de cacahuete (Canola también funciona, pero maní tiende a rendir mejores resultados).
Esta "receta" es para apenas tímido de un galón de aceite infundido con sabor para reemplazar mucho aceite de cacahuete.

-4-5 grandes manojos de Salvia fresca
-1 manojo grande de romero fresco
-1 manojo de tomillo fresco
-7-8 hojas de laurel
-cucharada de pimienta en grano (no importa el color)
-1-2 pimientos de Cayena fresca (o peso equivalente en pimientos tailandeses o 1/2 chile habanero)
-cucharada de albahaca seca o 4-5 hojas frescas grandes
-cucharada de orégano seco
-1 galón de aceite de Canola (sí, Canola - tiende a absorber sabores mejor).