Paso 2: Aceite frío patatas fritas
Frote las patatas y cortarlas horizontalmente en bastones de 3/8". No hay necesidad para les seca pat a menos que usted sólo no puede dejar de usted mismo. ;-)
Fry:
Cruzado-cruzado las papas crudas en capas como usted pusieron en la olla pesada . Cubrir totalmente con aceite.
Poner la cacerola sobre la hornilla y gire el calor a "alto". Cuando el aceite empiece a hervir (unos 5 minutos en) Utilice tenazas o un tenedor para revolver las papas fritas. Esto ayuda a evitar que se peguen juntos. Deje que las papas fritas hierva en el aceite 5 minutos más y les revuelva otra vez.
Continúe friendo por unos minutos más. El burbujeo se desplomará y las fritadas comenzará a brown. Cuando oro, retírelas del aceite sobre una capa de toallas de papel. Sal y servir devoran inmediatamente.
Bon appétit!
P.S. Absolutamente se puede reutilizar el aceite sobrante. Enfriar y guardar en un recipiente hasta mañana. Es, probablemente, cuando te deseo otro lote de fritas caseras impresionante, fácil y deliciosa!
