Paso 2: Más delicioso, húmedo pastel de baya almendra: lácteos azúcar libre de Gluten/caña
Me no he podido levantarse en todas las fotos aún, pero quería compartir esta receta ya que es el mejor hasta ahora.
Ingredientes
1/4 taza aceite de salvado de arroz
1/4 taza margarina
comida de 1/2 taza de almendras
1/2 cucharadita soda de bicarb
1/4 taza sirope de palma o jarabe de arce o mezcla de los dos
1/3 taza de azúcar de palma o fructosa
2 huevos grandes o 3 pequeños
1 cucharada de vainilla (sin alcohol)
1/3 taza de harina de trigo sarraceno
1/3 taza de harina de arroz
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
3/4 taza congelados arándanos o frambuesas
Precalentar el horno a 180 grados. Esto es a fuego lento lo suficiente no se seque el pastel dentro y lo suficientemente alta para obtener un frescor agradable en el exterior, si te gusta dejándolo en el horno extra pocos minutos.
Muy importante: probar los huevos que estén frescos para cocinar. Poner en un vaso de agua y ver si flotan. Si tirarlos lejos teniendo cuidado de no romperlas o usted puede tener una cocina muy maloliente. Huevos podridos llenan de sulfuro de hidrógeno que les hace no sólo a ser supremamente odoríferas, sino para flotar, que es práctico porque no tienes a ellos a ver si apestará hacia fuera.
Derretir el aceite y la margarina en la cacerola. Cuando derretido retirar del fuego. Añadir el sirope de Palma y azúcar de Palma. Agregar la harina de almendra y revolver bien. Agregue los huevos y la vainilla. Mezcla hasta liso y brillante.
Cortar con un cuchillo o tenedor, o si tienes tiempo, tamizar la harina, polvo de hornear, sal y canela.
Añadir a la masa. Mezclar bien removiendo con una cuchara de madera, hasta que no haya ningún bit aterronado.
Añadir 3/4-1 taza (más o menos al gusto) de congelados (o frescos si los tienes disponibles) bayas y revolver rápidamente. Mi favorito absoluto para esta receta es de arándanos, pero hará cualquier berry y también he tenido éxito con estañado o frescos de melocotones y peras - pero tenga en cuenta que las bayas congeladas parecen mantener el pastel mucho más húmeda.
Rocíe el pan con una capa de aceite liviano para ayudar a la eliminación, a menos que tenga un pan de buen flan no se pegue que se puede utilizar. Alternativamente podría línea el molde con papel de cera o en el horno.
Cuanto mayor sea el pan, el deluente la torta y menos tiempo será necesario para cocinar a través de. Para esta receta, un molde para pasteles redondos con un diámetro de alrededor de 10 pulgadas produce una torta de aproximadamente 2 pulgadas de alto en el medio.
Vierta la mezcla en el molde. Temporizador de horno durante 15 minutos. Mientras está horneando, lamer la sartén y la cuchara. Esto realmente es el mejor, pero simplemente no pueden comer la masa del pastel entero sin hornear un pastel real. No, realmente, no se puede. Confía en mí en este caso.
No cocer al horno. A 15 minutos comprobar para ver si consigue hacerlo tocando suavemente la parte superior con el dedo, si muelles de nuevo y, a continuación, inserte un cuchillo de mantequilla. Si sale limpio, o con un toque de humedad pero no la 'mezcla' que va a ser cocinado lo justo. Si hay masa en el cuchillo, hornear otros 3-5 minutos antes de la prueba.
Enfríe, luego retire la bandeja deslizando un cuchillo flexible o espátula alrededor de los bordes y por debajo un poco a la vez. Si está usando uno de los moldes de flan con fondos desmontables es un poco más fácil. Colocar en un plato adecuado y comer. Encuentro se almacenan en nevera durante 5-7 días, pero se un poco caldoso, así que mejor a comer todos antes de entonces.
¡ Disfrute!
