Adecuada picante Curry en polvo - sin Chile! (3 / 7 paso)

Paso 3: Los aceites esenciales

Las especias siguiente que vamos a añadir son valoradas por sus aceites esenciales.

Necesitará aproximadamente una cucharadita de nuez moscada molida moscadade la rejilla. Utilizar un rallador pequeño y tratar de raspar toda la especia del rallador. No quiere perder cualquiera. Se han construido imperios y guerras libran sobre esta especia poco. Merece respeto!

Media cucharadita de fenogreco es suficiente y sobre el mismo de cardamomo. Éstos son ligeramente picante y añadir sabores interesantes cuando están mezclados en el polvo de curry.

Una buena cucharada de fennel completa esta sección.

Suavemente mezcle las cinco especias, tirando de los bordes para asegurar que todo se mezcla bien.

Vea el paso

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