Aderezo cremoso de ajo

Ajo cremoso aderezo de Cyann
Mientras que en un restaurante griego en TC, con frecuencia tenía su ensalada con casera crema ajo aderezo, cuando pedí su cena de Fish & Chip... entonces un día, finalmente pedí al dueño la receta y con mucho gusto compartió conmigo.

Ingredientes:

1 taza de crema agria

1 taza de mayonesa

4-6 dientes de ajo, (o más o menos al gusto)

1 chalota

1/4 cucharadita de vinagre de sidra

2 cucharadas de azúcar (o más o menos al gusto)

1/8 de cucharadita de pimentón dulce

½ cucharaditas pimienta groseramente molida

1/2 cucharadita de sal

Cebollino (opcional)

INSTRUCCIONES:

Combine todos los ingredientes juntos en el procesador de alimentos y proceso hasta liso. Mejora el sabor de la salsa con la edad, no la utilice para al menos 3 días. Rendimiento: 2-2/3 tazas.

Nota: El ajo cremoso aderezo mantiene un mes refrigerada, pero lo dudo lo que largo pasado!

Etiquetas: Ajo, Preparación, Crema agria, Mayonesa, Procesador de alimentos, Chalotes

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