Paso 2: Preparar los ingredientes
Lavar y escurrir la quinua y cocer con 1 1/2 tazas de agua.
Después de que se ha cocinado el agua, mezcle el vinagre de arroz y dejar sentado.
Filete de avestruz:
Precalentar el horno a 450 F
Filete de temporada con aceite de oliva, sal y pimienta.
Calentar la sartén de hierro fundido en la cocina. Cuando esté caliente, añadir un poco de aceite de oliva a la sartén
Para dorar el solomillo en la sartén de hierro fundido, bancos en 2-3 minutos
Introducir la sartén en el horno y seguir dejar cocinar hasta que esté rosado en el centro (10-15 min.).
Deje que se enfríe. Luego cortar en tiras pequeñas.
Patata dulce:
Precalentar el horno a 450 F
Cortar en pequeñas tiras [un poco menor de 1 cm x 1 cm de área de sección transversal]
Condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Propagación las tiras en una bandeja de horno engrasada y hornear hasta que estén tiernos.
Trate de girar las tiras de Papa una o dos veces durante la cocción.
Retire y deje enfriar.
