Paso 1: Frote seco y cerveza!
Lavarse para arriba! Mejor empezar con manos agradables, limpias
Comenzar con el pollo. Retire cualquier mollejas; Dar un enjuague y secarlos con papel absorbente, dejar reposar en el contador.
Fuego su ahumador o barbacoa. Asegúrese de que esté hasta la temp para cuando la necesites! (325 * F - 375 * F, incluso 400 * F if su tener suerte) y disfrutar de sus virutas de madera
Especias
- Pimentón ahumado
- Poder de la cebolla
- Asado Ajo en polvo
- Comino
- Canela
- Sal y pimienta
Se trata de una variante de mis especias Classic. Usted puede usar con pollo, ternera o cerdo! Combinar en un bol, en las proporciones de ver en la imagen. Ajuste el volumen al tamaño y número de aves que está cocinando. Frote la parte superior del ave con mitad el rub y un cuarto dentro de las aves. Utilice el último de la frotación y lo cayó a frotarla en la parte posterior. Deje reposar a temperatura ambiente mientras prepara la cerveza!
