Paso 5: La salsa para arriba!
Este paso es opcional.
Usted podría dejar la piel tal como está, o Hilvanar con algunos agradable mantequilla o margarina derretida. Prefiero un final dulce; Así que pegue con salsa BBQ. Se trata de una forma rápida de un modificar una tienda compraron salsa.
Salsa de barbacoa de cerveza
- 1/2 taza, salsa de barbacoa
- 1/4 taza, miel
- 1/2 lata de cerveza
- Vinagre al gusto
Ahora esperemos que salvaste la cerveza de 1/2 de antes. En el apagado chance la otra mitad se ha ido, entonces me imagino que tendrá otro! ¿Oh maldita eh? Empieza con la cerveza, más luego una cerveza media tardará más en reducir. Añadir la salsa y por último, la miel encontrar líquido primero ayuda a mezclar más fácil. Poner a hervir bajo alto, agitando constantemente. Entonces baje el medio y revolver de vez en cuando durante 15-20 minutos reloj de cerca, cuando se acerca el final de que los azúcares se van desde deliciosos quemado muy rápido!
Quitar el pájaro de usted de la parrilla. Tomar una temperatura mientras que Base el ave en la salsa de barbacoa de cerveza. Esta temperatura le ayudará a determinar cuánto tiempo necesitará su pájaro terminar la cocción. Asegúrese de salsa hasta el pájaro entero, recuerde que la temperatura está cayendo como tienes que tratar de no tomar demasiado tiempo. La temperatura que se desea es 180 * F o 190 * F si eres prudente. He oído de algunas personas a 160 * F hecho. Personalmente no bebo un huevo crudo todas las mañanas, pero mucha gente hace, por lo que es realmente depende de usted! Sólo asegúrese de que los jugos salgan claros. En este momento estaba alrededor de la marca de 170 * F, tiempo suficiente para dejar que el esmalte a cocinar. Planta el pollo en la parrilla y gire para una cocción uniforme. Si se cocinan las papas dos veces cocido al horno en la parrilla, deslícelos en junto con el pollo.
Cuando el pollo llega a la temperatura que desea, sacarlo y deja el resto cubierto con papel de aluminio; trate de no tocar el esmalte! Si lo dejas descansar, su pollo será mucho más jugoso entonces si se corta enseguida.
