Ahumado de carne en barbacoa hoyo sin caja para ahumar (1 / 19 paso)

Paso 1: frotar

1/4 taza de paprika
1/8 de taza de Sal Kosher
1/8 taza de azúcar
1/8 taza de azúcar morena
1/8 de taza de comino
1/8 taza de chili en polvo
ajo en polvo 1/8 taza
1/8 taza cebolla en polvo
fresco de 1/8 taza agrietada pimienta negra
1 cucharada de pimienta de Cayena

Todos los ingredientes secos rub y las combina en un tazón. Batirlos de uso más adelante asegurándose de que rompas cualquier grumos. El azúcar moreno siempre hace grumos. Puse mi problema en un contenedor especia grande. Siempre doble para arriba en las medidas para hacer un lote extra del pecho próxima.

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