Paso 4: empezar a cocinar
Añadir trozos de leña más si es necesario y colocar rápidamente las costillas.
lado del hueso hacia abajo. y el cierre de la tapa
que la mágica caricia humo las costillas.
una vez que la parte superior cae--NO leerlo!
Vale. Usted puede ver una o dos veces cada 20-30 minutos o menos.
pero ten en cuenta que esto extenderá drásticamente su tiempo de cocción.