Ahumado de costillas en un reciclado weber (5 / 7 paso)

Paso 5: preparar la salsa de acristalamiento

mientras espera - abre una cerveza o algún vino.
Recuerde que solamente 1 hora.

entonces Monte su salsa de acristalamiento.

la idea es complementar las costillas no cubren su bondad natural de cerdo ahumado.

combinar salsas que le dan están una sabrosa mezcla de dulce/amargo/picante.
Me gusta par una salsa rica con algunos Tabasco chipotle y salsa dulce de otro.

mezclar en un recipiente separado del hilvanado.
cualquier cosa agrega a este plato va en las costillas o por el desagüe.
NUNCA VOLVER CUALQUIER SALSA A UN RECIPIENTE.

el cepillo hilvanado puede transferir bacterias de la carne en el tazón de fuente.
debe tener cuidado de no transferir del tazón a la jarra.

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