Ahumado de verduras Queso Dip (2 / 9 paso)

Paso 2: Iniciar su carbón.

Usar una chimenea para comenzar el carbón por lo que no hay residuos químicos o agregando sabores no deseados a los alimentos de olor. Usé unos 20 briquetas aquí, ya que la parrilla es bastante pequeña y no necesito fumar por mucho tiempo.

Lanzamiento de su virutas de madera de en un recipiente con agua durante unas horas por lo que realmente se lo fuman cuando es hora de poner en el fuego. Me gusta usar una mezcla de trozos grandes y pequeñas virutas. Estoy usando virutas de nuez, porque vivo en Texas y mi jardín está lleno de ramas, pero esto funciona con cualquier madera de fumar.

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