Ahumado tocino desde cero (1 / 5 paso)

Paso 1: Cerdo hechos

Aquí le damos algunos datos sobre cerdos para aquellos de ustedes que están considerando elevar su propio cerdo o encontrar a alguien que lo haga por usted.

  • El tamaño de la camada varía con cada puerca, su edad y la raza juegan un papel muy importante. Pero digamos que la media es 8 lechones. De esos 8, normalmente habrá un runt (que será siempre del lado más pequeño y es mejor evitar la compra si es posible) y un par de los más grandes. Este último es lo que quieres ideal al comprar un cerdito para recaudar.
  • Cualquier cerdo producirá tocino, pero un Landrace es generalmente más largo que la mayoría de las razas y por lo tanto producirá más tocino. También es una raza de crecimiento rápida.
  • Lechones son destetados generalmente entre 4 y 6 semanas, y esto es cuando se venden a la gente para alimentar a. Precios para un cerdo de alimentación varían según su ubicación. Cerca de nosotros, se venden por unos 40 $.
  • El tamaño del perfecto carnicero para un Landrace es alrededor de 240 libras, que le dará unos 150 lbs carne. Un animal sano en una buena dieta puede alcanzar este peso en 6 meses de edad, así 4 1/2 meses después de comprar un cerdo alimentador.
  • Si tienes que comprar comida de cerdo (no hay pasto, desechos de cocina, etc.) necesitará entre 650 y 750 libras de alimento, cuesta aproximadamente $150. Esto pone el costo de la carne a unos $1,30 la libra, para todo tipo de cortes diferentes.
  • Los cerdos son omnívoros, lo que significa que consumen una gran variedad de comida, incluyendo hierba, malas hierbas, verduras, granos, todo tipo de restos de cocina, cualquier sacrificio los desechos de otros animales (como aves de corral o conejos). Para crecer bien, necesitan un porcentaje bastante alto de proteína en su dieta. Así que si no les das algo como restos de carne o residuos de sacrificio, les dan una planta alta en proteínas como la soja. Para uno o dos cerdos de alimentador, usted puede complementar su alimento considerablemente las malezas para ellos y darles restos de. Esto traerá el costo de criarlos, y cerdos encantan la variedad.
  • Los cerdos son fáciles de casa. Ellos no necesitan tanto abrigo realmente, excepto cuando están pequeños o a punto de dar a luz. Ellos sin embargo conseguir quemada por el sol, sombra es absolutamente esencial. Lluvia no mucho de un problema, nuestros cerdos siempre correr bajo la lluvia para jugar en el barro.
  • Cerdos no pueden subir, por lo que no necesitará hacer su esgrima muy alto. Utilizamos una cerca eléctrica de tres hebras, que respetan muy bien una vez que aprendan lo que es. Los cerdos son muy inteligentes y aprenden generalmente rápido.

Para más información sobre manejo, reproducción y alimentación de cerdos, haga click aquí.

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