Paso 1: Ingredientes simples
1 pollo orgánico (2.2-3 lb o kg de 1.2-1.4)
1-2 cucharadas sal & pimienta
1-2 cucharadas de ajo en polvo
1 cda tomillo u otra hierba (opcional)
1/4 - 1/2 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1 cucharada de aceite de oliva
1 o 2 dientes de ajo
1 limón grande
Surtido de verduras de raíz (ej. patatas, cebolla, zanahoria etc..)