Paso 8: Verter ajvar en los tarros
Primero de todo algunas cosas importantes acerca de este paso:
- Los frascos y las tapas deben lavarse correctamente.
- Los frascos deben ser precalentados en el horno (sólo tienen que ser caliente, pues ajustar la temperatura a unos 100 grados Celsius y dejarlos calentar por unos minutos - tenga cuidado de no sobrecalentarlos o pueden romperse).
- Vierta el ajvar mientras está todavía caliente.
Para este paso necesitarás un cucharón de sopa y un trapo.
Cuando los frascos calientes inicie ajvar verter con un cucharón de sopa. Después de cada vertimiento libra la parte inferior de la jarra un par de veces así que el aire adicional sale. Cuando se llena la jarra hasta alrededor 1-2 cm desde la parte superior Coloque una tapa y apriete tan fuerte como puedas. Utilice un trapo de cocina para un mejor agarre. Después de haber sellado el frasco gire boca abajo. De esta forma todo el aire extra se empuja hacia abajo por el peso del ajvar. Repita hasta que todos los frascos llenos, bien sellada y al revés. Dejar los frascos al revés durante la noche por lo que puede enfriar ajvar.
Ajvar es un gran tanto de consumación instantánea y almacenamiento, ya que se mantiene fresco y delicioso para hasta unos pocos años.
Recomendaciones de consumo:
Va genial como guarnición para cualquier tipo de carne (mi favorito absoluto es con Turquía), puede añadir a sandwiches, hacer pasteles con él, las opciones son infinitas, simplemente deje su creatividad culinaria salvaje! O si desea una merienda rápida sólo extendido sobre un pedazo de pan y disfruta de la bondad pura ajvary :)
Pruébelo y asegúrese de compartir sus impresiones con todos! Sabemos que estarás encantada!
