Paso 1: Necesitarás:
1 calabacita
1 lata o 14,5 onzas de caldo de vegetales
2 latas o 28 onzas de agua
1 cucharada de aceite de oliva para la sartén
1/2 de una cebolla amarilla picada
2 dientes de ajo machacados
poco de sal
2 cucharaditas de curry en polvo
1 cucharadita de comino
1 o 2 toques de pimienta de Cayena
14 blanco champiñones rebanados
2 cucharadas de levadura nutricional
Para el arroz:
2 tazas de arroz salvaje
4 tazas de agua
También necesitarás:
Un cuchillo muy afilado y resistente
Tablero de corte
Olla de sopa
Pan
Una olla de tamaño mediana para el arroz
Una cuchara grande para revolver y ladeling
Una licuadora es preferida pero cualquier batidora hará.