Paso 1: Ingredientes y método
500 g carne molida de res
1 cebolla grande, picada
2 cebolla verde, finamente rebanada
10 huevos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de aceite de oliva
pasta de curry 36 g (almacén comprado o casero, mejor si se puede utilizar pasta de Gulai (versión más gruesa del curry), si no, la pasta de curry está bien)
sal y azúcar al gusto
pickles de pepino como se muestra (receta seguirá)
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva, saltear la cebolla picada y en rodajas de 2 cebollas verdes; Agregue carne molida. Revolver bien, agregar edulcorante (azúcar) y sal al gusto con la pasta de curry (me encanta usar listo para usar marca de Gule Bamboe - disponible en la tienda asiática o en línea), revolver bien, cocinar hasta que esté bien cocinada. Ponga a un lado.
En un bol, utilizando tu batidora eléctrica, proceso huevos mezclan con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de carne de molida ligeramente refrescado; Mezcle bien. Añadir 1 cebolla (en rodajas); Mezcle bien.
Línea de la hoja/pyrex para hornear con papel de aluminio, cepillo uniformemente con 1 cucharada de aceite de oliva. Vierta en la mezcla de huevo y carne.
Calentar el horno a 400 F, hornee comida por 20 minutos.
Sirva con encurtido de pepino refrigerado (acar bawang)
Salmuera
1 pepino, cortado en gruesa fósforo
1 cebolla en cubos en porciones más pequeñas
un par de chiles ojo de pájaro rojo ya sea rojo o verdes
agua, lo suficientemente
sal y azúcar, al gusto
vinagre, al gusto
Mezclar el azúcar sal y vinagre en el agua, lo suficiente como para hacer jugo de dulce, salado y vinagrería
Remoje los chiles, cebolla y pepino en el jugo
Enfriar durante al menos 2 H antes de usar
