Paso 2: Base manzanas
Colóquelos derecho-lado-para arriba en una bandeja para hornear. Está bien si son un calce, pero cada uno para tener espacio suficiente para descansar directamente sobre el fondo de la olla.
¿Qué clase de manzanas debe usar?
Todo lo que ha considerado una buena manzana para hornear y preferiblemente una mordida ligeramente agria. Eso incluye Galas, Golden Delicious, Cortlands, imperios, Mutsus, Winesaps, Jonagolds, Johnathans, Honeycrisps, rojos, camuesas o cualquier otra cosa que utilizaría en un pastel. Evite los Fujis, McIntosh y Red Delicious, ya que no resistir bien a la cocina. También tiendo a evitar a abuelita Smiths, como están un poco uno nota tarta, pero si usted está añadiendo más sabrosos rellenos puede estar bien.
