Paso 1: Línea de horneado con hojas de plátano.
En primer lugar, sale de línea de un molde cuadrado de 23 x 5 cm (9 pulgadas x 2 pulgadas) con plátano. La hoja de plátano necesita ser lavado, limpiado ligeramente aceitado y seco en el lado brillante de la hoja. Esto ayuda a evitar que el pastel al horno yuca (tapioca) se adhiera a la hoja de plátano. La hoja de plátano también hace una guarnición fragante y conveniente para el pastel de yuca (tapioca). Sin embargo, si no dispone de hojas de plátano, utilice papel de pergamino.
Notas:
Hojas de plátano tienen una amplia gama de aplicaciones como son grandes, flexible, impermeable y decorativo. Que se utilizan para cocinar, embalaje e incluso comida servir en una amplia gama de cocinas asiáticas.
