Paso 6: Enfriar la tarta al horno yuca (tapioca).
Retire el pastel de tapioca del horno y dejar enfriar sobre rejilla hasta ligeramente firme, unos 30 minutos.
Luego desmoldar y dejar la torta en alambre parrilla se enfríe completamente.
Nota:
Asegúrese de que se enfríe por completo antes de cortar el pastel de yuca (tapioca). Tomará por lo menos 3 a 4 horas antes de que usted puede cortar el pastel muy bien. Así que es mejor dejar la tarta la noche antes de rebanar.