Si bien tengo una freidora, hay dos razones por qué no me gusta usarlo a menudo. Uno es que es saludable comer mucho de los alimentos fritos, aunque cada vez en cuando no es tan mala. Sin embargo, el otro, es que es un calvario para romper el equipo, llenar con una tonelada de aceite, cocinar las alas, luego descomponerlo todo después de que se haya enfriado, limpiarlo y guardar otra vez. La comida no relacionadas con partes del proceso tardaron diez veces tanto como la comida real. Con esto en mente, yo he experimentado con métodos alternativos de cocinar mi alas queridas que no involucran a freír. Este es el primero de los dos de Instructables, que describe un proceso diferente, que he trabajado fuera.
Un método consiste en cocinar las alas, ligeramente cubiertas de aceite y harina en el horno muy caliente. El resultado es un ala bonito, dorado y crujiente, sin toda la molestia de la freidora. Saltemos, ¿vamos?
(Especial gracias a randofo para la función de la portada).
La lista de ingredientes:
Alitas de pollo descongeladas (usa 14 de este Instructable)
Aceite ligero de oliva (o cualquier otra opción, realmente)
Harina
Para la salsa:
Rojo Frank caliente
Mantequilla
Azúcar
De hardware:
Un recipiente con tapa para lanzar
Una espátula (caucho o silicona)
Una hoja de galleta
Algunas láminas (opcional)
EDIT: sólo quería añadir que tengo un Instructable para lo que creo que es una salsa de ajo asado bastante rematadamente buena ala. Además, he publicado un video de me hacer alas con un método ligeramente diferente, y sin embargo, una idea diferente para la salsa.
