Orbes deliciosos de carne, espagueti y eldritch horror!
Comenzó con una simple pregunta de un hombre hambriento: ¿por qué no hacer papercraft o patrones de costura para la carne?
Contamos con la tecnología a diferentes cortes de carne junto, así que ¿por qué siempre hacemos lo parecen, pues, carne? Imaginar un buffet de origami extravagantemente montado meatcraft: emocionantes diseños carnívoros ocultar rellenos misteriosas e inesperadas; bellamente diseñado arquitectura filete soporte provocativo cerdo esculturas; Gaga-esque armarios cosido salami y chorizo a la medida. ¿Seguramente las posibilidades serían infinitas?
Francamente, hay muchas razones por qué no hacemos ninguna de esas cosas, pero todavía me pareció un camino interesante para explorar. Rumbo a la cocina, he decidido empezar con algo simple como una primera experiencia en el campo de la fabricación basada en la carne.
Mi objetivo era crear un plato que se vería un poco inexplicable, pero que saldría para ser comestible, delicioso y aún familiar. Se me ocurrió con el plan para producir una esfera de carne que parece que han crecido como un solo órgano en vez de pegadas de carne como albóndigas normales. Tratando de pensar en algo para llenar el centro de la esfera, tuve la idea de hacer el plato entero en una especie de adentro hacia fuera espagueti y albóndigas.
Y lo, albóndigas de Frankenstein nacieron.
Filete en los espaguetis afuera, en el interior. ¿Lo que no es gusta? OK, tal vez encuentre lo que regurgita goteo espagueti rojo a través de la placa un poco desagradable, pero creo que es muy entrañable. Y sí, el hecho de que puede que tenga que sacar unas puntadas antes de comer podría dar pausa para pensar, pero creo que te hace apreciar el esfuerzo del chef más.
Trate de servir en su próxima cena y ver qué pasa!
