Hoy les mostraré una de mis recetas favoritas para el uso de pollo así como una punta para hacer fácil pollo y albóndigas que aprendí de mi madre.
Ingredientes:
Pollo
Usted puede hervir un pollo entero y elegir la carne fuera, o se puede utilizar pollo que conserva en cualquier cantidad que desee
Caldo de pollo
Conchas de Tortilla de harina
Crema de sopa de pollo
Sal y pimienta
Queso (al gusto)
Equipo:
Olla
Cucharón de
Procedimiento:
1 pote lleno 2/3 de caldo de pollo y hervir
1 si con pollo que han recogido de un pollo entero utiliza el agua que cocinado en, de lo contrario utilizar el agua de su pollo. Agregue más agua para llenar la olla hasta el nivel deseado.
2 Agregue el pollo
3 agregar sopa
4 copiar (o cortar dependiendo de sus niveles de pulcritud) varias tortillas de harina en trozos aproximadamente del tamaño de una tarjeta de visita.
5 dejar caer pedazos de tortilla en el agua hirviendo hasta que la superficie está cubierta con tortillas. Deje cocer 20 segundos o así que antes los empujando bajo el agua con su cucharón.
6 Repita el paso 5 hasta llegar a sus preferidos "bolas de masa hervida" relación de pollo.
1 Recuerde que las tortillas se hincharán como cocinan.
7 Agregue los condimentos si se desea
8.I como agregar queso a la mezcla, como se cocinan, pero puede lanzar algunas en la parte superior de cada plato o dejarlo hacia fuera enteramente.
Alternativas:
A veces utilizo caldo frío para hacer bolas de masa hervida mezclando harina de todo uso y stock hasta que obtener una pasta y luego volcar cucharadas de la masa en el agua que arrolla.
También hago un montón de pollo y arroz por cocinar el arroz en el caldo en lugar de agregar bolas de masa hervida.
En mi casa hago esto mucho y luego comerlo en el trabajo. Un gran bote me dura una semana.
