Paso 3: Preparar tarros
Para evitar que los tarros se rompa cuando se llenan y se procesan, debe ser precalentados. Esto puede hacerse de tres maneras.
Colocar en el lavavajillas en la opción ' Sanitize '.
Colocar en horno calentada a 200 grados.
Colocar en agua y... sorpresa, sorpresa... hervir el agua.
Yo uso la opción número 3.
Poner los frascos en la olla de presión (sin tapa) y llene con agua hasta aproximadamente 2 pulgadas de profundo. Colocar en la estufa y poner a hervir. Esto le llevará mucho tiempo debido al gran volumen de agua.
Coloque las tapas y bandas en una cacerola aparte y cubrir con agua. Coloque sobre la estufa y el calor del agua, pero no hervir. En alguna parte alrededor 180 grados F es perfecto.