Alitas de pollo Coca Cola

Coca Cola pollo es una receta sorprendentemente sabrosa, fácil para hacer un estilo diferente de alas.  Un plato popular en China, la receta para la Coca Cola pollo es simple en su maquillaje y se parece a la de pollo con salsa de soja.  La adición de la Coca Cola crea un sabor dulce, caramelo, perfectamente compensado por cebollines frescos.  Opté por usar vinagre de Jerez en esta receta, pero vino Mirin o arroz crearía un plato terminado más auténtico.

Ingredientes:

• 2 libras de pollo alas, alas y bracitos separados
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas Jerez vinagre
• 3/4 Copa Coca-Cola - utilicé el tipo con azúcar real
• 2 cebollas verdes, picadas
• Semillas de sésamo tostado
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Indicaciones:

1. Marinar las alitas de pollo en la mitad de la salsa de soja durante 15 minutos a temperatura ambiente, dándole la vuelta para cubrir ambos lados de las alas.
2. En un tazón pequeño, combinar la salsa de soja restante, Coca Cola y el vinagre.
3. Caliente el aceite en una sartén grande.
4. Para dorar las alitas de pollo hasta que dore - unos 3 minutos por cada lado.
5. Agregue la mezcla de soja-coque y llevar a fuego lento.
6. Hervir a fuego muy bajo, destapado, hasta que la salsa se reduzca, unos 25 minutos.

Sirva el pollo con semillas de sésamo y picado verde cebolla.

¡ Disfrute!