Aloo Paratha (pan plano de trigo entero con relleno de papa) (2 / 6 paso)

Paso 2: Hervir Papa

Primero hervir las papas y pelarlas. Puedes hervir o las papas en olla a presión, vapor o en olla eléctrica de vapor.

Una vez que las patatas son lo suficientemente frías como para manejar, pelar y triturarlos. Agregar chiles verdes, cilantro, comino, garam masala, polvo de mango y sal al puré de papas. Una vez bien mezclado, se mantenga a un lado para más tarde.

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