Amantes del café Chocolate Chip Frappuccino Cupcakes (2 / 4 paso)

Paso 2: Crema de café

225g/1 taza sin sal mantequilla

375g/3 tazas de azúcar glas

80ml/2/3 taza de crema espesa

Café instantáneo 1 cucharada + 2 cucharaditas agua de caliente

1 cucharadita de extracto de vainilla

Vierta el café instantáneo en el agua caliente y dejar enfriar. Bata la mantequilla hasta que esté pálido y poco a poco añadir el azúcar glas. Batir durante 8-10 minutos hasta que la mezcla se vuelve pálida y ha duplicado su volumen. Agregar crema, café y vainilla y batir nuevamente durante otros 4-5 minutos. Tubo de la crema sobre los cupcakes.

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