Paso 1: Los ingredientes
He encontrado que hay muchos platos exóticos que se encontrará en los años que está solo con ganas de hacer, pero una vez has viajado a la tercera tienda de abarrotes y no parece encontrar uno o más de los ingredientes principales su simplemente dado por perdido. Aunque es preferible que usted vive en una zona que tiene supermercados latinos o un gran suficiente población Latina de la tienda local llevar los ingredientes para esta receta, he tenido que hacer algunos cambios por necesidad para ello. Voy a enumerar los ingredientes originales y sus sucedáneos americanos abajo. Por cierto... Esta receta fue significada para alimentar a 10 personas. Espero que tengas muchos amigos para compartir esto con ;)
Se necesita:
1. 5 hueso en la piel de las pechugas de pollo (la médula ósea añadirá sabor y la piel añade lípidos... tanto puede quitar más adelante después de que el pollo esté cocido... se puede utilizar cualquier parte del pollo, por cierto)
2. 1 cebolla roja de LG... pelados y cortados en cuartos
3. 1 LG. yuca raíz... peladas y en rodajas (si no puede encontrar yuca, simplemente añada más papas)
4. 5 tomatillos... en cuartos (si no puede encontrar tomatillos, utilizar en lugar de tomates verdes y agregue jugo de limón adicional)
5. zanahorias (una pequeña bolsa completa)
6. 3 mazorcas de maíz... desconchados y cortada en cuartos
7. 4 patatas de rojo... sin pelar y cortados en cuartos
8. 3 plátanos verdes... peladas y en rodajas (si no puede encontrar plátanos, plátanos verdes 4 Utilice en su lugar)
9. 2 manojos de Cilantro fresco
10. 7 limones o 1 bolsa de Key Limes (puede utilizar jugo de limón una pizca pero el sabor de la firma viene de la piel de Lima sí mismo como lo guisos)
11. 1-2 latas de leche de coco (dependiendo de lo grueso prefiere su stock)
12. 4 paquetes de polvo de pollo caldo (preferiblemente Goya... o puede utilizar caldo de pollo concentrado)
13. 4 dientes de ajo... .smashed
14. 1 cerveza muerto olvidada (o cualquier cerveza... pero mejor si su plano... 2 tragos de brandy trabajan aún mejor)
15. 3 paquetes de sazón Goya con Azafran (encontrar en la sección de comida étnica... Si usted no, no te preocupes... ya sea comprar un hilo de azafrán o algún achiote. Esto es lo que le da su color oro intenso y sabor floral.
16. Tapatio caliente salsa (esta es la mejor... pero se puede utilizar Chalula, Valentina, o cualquier otra latina caliente salsa... evitar Texas Pete o Tabasco ya que da al guiso un sabor raro vinagre)
17. sal, pimienta, secado pimienta roja y Ginger Powder al gusto.
