Paso 2: Hacer la malva
Se necesita:
1 paquete de gelatina Knox
agua fría 1/3 de taza de gelatina
1/3 taza de agua, para el caramelo (su receta llama para 1/4 de taza pero sentí que era demasiado seco)
1 taza de azúcar
1 sobrecito de Kool-aid (cualquier color/sabor que prefiera)
En vidrio recipiente espolvorear gelatina en 1/3 taza agua fría. Permite gelatina ablandar.
En una cacerola pequeña, combine el azúcar y 1/3 taza de agua y revuelva sobre fuego medio alto hasta que el azúcar se disuelva. Hierva el azúcar hasta que la temperatura llega a la etapa de soft-ball (238 grados). Usted puede probar como lo hizo antes, pero esta vez cuando quita de la agua fría se forma una bola blandita. Retire el caramelo del fuego y agregue rápidamente el Kool-aid. Luego Vierta el caramelo en la gelatina ablandada. Usando una batidora eléctrica, batir en alto (como si se tratara de crema batida) hasta que se formen picos suaves y la mezcla de malvavisco posee forma, 8 a 10 minutos.
Transferir la mezcla de malvavisco a una bolsa de ziplock grande y cortar aproximadamente 1/4" de una esquina. (Tiene que ser utilizado inmediatamente)
AHORA TU LISTO PARA CREAR!
