Paso 2: Hacer las paletas
En la estufa, traer la leche de coco a fuego lento lento. Añadir el azúcar y revolver ocasionalmente hasta que el azúcar se haya derretido en la leche. Retire del fuego y vierta en un recipiente grande, preferiblemente uno que sea fácil verter desde luego. Añadir algo de hielo para enfriar la leche de coco. Cuando el hielo se haya derretido, añadir la leche, crema de leche, vainilla y coco escamas. Empecé con la adición de alrededor de 1/2 taza de copos de coco pero mantuvo agregando más hasta yo podría han añadido sobre una taza. Sentí que era bastante cuando lo dio un revuelo y estaba claro que había copos de coco.
Vierta la mezcla de coco en cada molde hasta aproximadamente 3/4tas completo. Apartar y ahora estás listo para preparar las fresas.