Compra de nueces tostadas en la tienda puede conseguir costoso. Afortunadamente, asar tuercas en casa no es que difícil o requiere mucho tiempo. Aunque este Instructable se centra en cacahuetes y nueces de la India, el proceso de maní puede utilizarse para almendras, avellanas, nueces y pecanas, así. Algunas técnicas exigen remojo frutos secos antes de asarlos y buena degustación tuercas que bien, el resultado es mucho más tiempo. Este método es mucho más sencillo pero todavía los resultados de gran sabor y textura.
Una palabra sobre la compra de componentes: nueces crudas a granel se pueden comprar en significativamente más barato que comprarlos en las tiendas si comprados en bolsas de 4-5 libras. Incluido en la lista de ingredientes a continuación, son enlaces a las tuercas crudas granel que he encontrado de buena calidad y sabor. Yo pedirlos, dividir las grandes bolsas en un cuarto de galón cerradura congelador bolsas con cremallera (que llevan a cabo sobre suficiente para llenar una cacerola jellyroll estándar), luego congelarlas. Cuando la familia quiere nueces tostadas frescas, le pongo una bolsa o dos hacia fuera para descongelar la noche anterior, luego asarlos como sea necesario. Tiempo total de nueces crudas descongeladas a tostado y enfriado es menos de 45 minutos.
Ingredientes:
- bolsa de 1 cuarto de galón de crudo de maní o almendras (aprox. 1 kg)
- bolsa de 1 cuarto de galón de crudo anacardos (aprox. 1 kg)
- 3 cdas sal de mesa (o fina sal utilizado en la fabricación de la salsa y queso)
- 1 taza de agua
Equipo:
- Botella del aerosol
- Taza de medir líquido
- Pan de jellyroll
- Rasqueta o espátula
