Paso 1: Limpiar los Chiles
Poner en un par de guantes plástico o látex barato. (Los guantes desechables que se venden con el pelo para colorear kits funcionan bien)
Justo debajo del tallo, cortar una T en un lado de la chile como muestra la imagen. Utilice su imagen en miniatura o una cuchara de pomelo para llegar dentro y raspe/cucharada de las semillas. Suavemente tire/cáscara hacia fuera de la membrana en exceso de las costillas internas, demasiado.
Enjuague el chile rápidamente para eliminar las semillas que podrían estar escondido.
Escurrir el chile en una toalla de papel (corte hacia abajo) mientras prepara el relleno de pollo.