Paso 1: masa
A:
1 cucharadita escasa de levadura instantánea
1 cucharada sopera azúcar
agua tibia de 1/4 c
B:
2 cucharadas azúcar
2 yemas + 1 huevo
1 taza de leche tibia
4 a 4 1/2 harina
100 g de margarina, temperatura pero todavía algo firme
aceite de cacahuete
Precalentar el horno a 450 F. Una vez llegado el calor, apaga el fuego
Revolver el azúcar en el agua, espolvorear con la levadura y dejar reposar un minuto. Mezcle bien.
Calentar la leche durante 50 segundos en el microondas
Batir los huevos y el azúcar durante un minuto, luego Vierta en la mezcla de levadura. Golpe de 1/2 minuto largo, verter en la leche, batir, luego agregar 3 1/2 c de harina de pan, amasar.
Espolvorear la mesa con un poco de harina
Amase en la margarina en la masa. En este punto, se sentirá masa pegajosa y húmeda.
Volcar la masa sobre la mesa, amasar.
Amasar en 1/2 c de la harina de pan. Seguir amasando hasta que la masa no es pegajosa, añadir harina un poco a la vez (el otro 1/2 c)
Cepillo de la taza con aceite de maní y la capa de la masa. Cubrir el tazón con toalla limpia y colóquela en el horno previamente calentado.
Que masa resucitado durante una hora larga
