Paso 2: método!
1. en primer lugar, dividir la ricotta, en 2 partes iguales. Pala 1/2 de la ricota y colocarla en un tazón mediano. Hacer lo mismo con la otra mitad. En 1 Bol, agregar 1 cucharada colmada de pesto rojo y en el otro add, 1 cucharada colmada de pesto verde. Mezclar bien con una cuchara. Añadir a cada tazón de fuente, muecas de unos 8 a 10 de pimienta negra finamente molida y unas pizcas de sal marina. Mezclar bien con esa misma cuchara. ¡ Sabor! Tiene que degustar magníficos, se debe probar el sabor de queso más suave, el pesto rojo o verde también!
2. tomar sus rebanadas de jamón ahumado y cortar cada rebanada horizontalmente en 2, por lo que terminarás con 2 trozos más pequeños. Los ponen verticalmente sobre una tabla de picar limpia. Ahora, poner unas hojas de rúcula fresca, en el centro de cada rebanada de jamón ahumado, para que el principio de las hojas, punto en el exterior de cada rebanada de jamón, ver foto más abajo! En cada centro de las hojas de rúcula, añadir una cucharada grande de rojo ricotta o requesón verde. Hacer lo mismo hasta la ricota! Que terminó con 18 entradas! Ahora, cuidadosamente hacerlas rodar para arriba, como la imagen de arriba!
3. colóquelas en un plato bonito y servir a la vez con un buen Champagne Brut o esta arriba Superior Prosecco delicioso!!! ¡ Disfruta, mis queridos amigos! :) xxx
También puede encontrar esta sabrosa receta aquí en mi blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/01/01/tasty-ricotta-appetizers/
