Apio-schnitzel (vegetariano/vegano) (4 / 5 paso)

Paso 4: bread'em & fry'em

revolver el huevo y la temporada genrously con sal y pimienta. Añadir otras especias, también si quieres - pongo algún polvo de parika, por eso se ve tan rojo en las fotos. poner el huevo en un recipiente lo suficientemente grande para las rodajas de apio nabo caber el pulg. pone el pan rallado en un plato.

rebanada a la vez, primero la capa cada rebanada en el huevo y que en la miga, asegúrese de que están cubiertos uniformemente.

calentar aceite para freír en una sartén. el aceite está suficientemente caliente si poco las burbujas se forman en el extremo de una cuchara de madera insertado en el aceite.

freír los escalopes de ambos lados hasta que estén doradas (unos 2-3 minutos por cada lado). poner sobre papel de cocina para drenar parte del aceite.
sólo freír schnitzel 2 o 3 a la vez.