Apple Brandy (2 / 3 paso)

Paso 2: ingredientes

Ingredientes:

18oz peladas y picadas manzanas rojas,

canela 3 palillos (o si eres como yo y no tiene palos, usar 2 cucharadas colmadas de canela),

2 cucharadas (30ml) de agua,

10oz (282 gramos) de azúcar (yo uso blanco puede utilizar azúcar morena para obtener una versión más caramelizada pero recomiendo usar unos 8-9oz de él porque es más dulce),

cl 40-70 cl vino blanco seco (tan barato como quieras),

60cl de brandy.

Herramientas:

tarro de masón de 2,5 litros,

Cazo,

Embudo,

Cuchara ranurada,

Tela de muselina (o equivalente),

Botellas o frascos que desea utilizar para contener la forma final.

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