Applewood lento ahumado costillas espaldas (3 / 7 paso)

Paso 3: Maranade y seco-rub

Después de la plata ha sido la piel quita su tiempo de adobo las costillas durante unos 30 minutos en algunos vinagre de sidra de manzana. no necesitas mucho sólo lo suficiente para cubrir las costillas en un plato poco profundo o pan.

Después de 30 minutos no olvide de acariciar las costillas secas con la torre de papel y luego aplique el frote seco

He usado

Mostaza

Pimentón ahumado

Sal de ajo

Malvados Gourmet todo frotar

Pimienta negra recién agrietados

Me gusta que deje las costillas otra vez por lo menos otros 30 minutos, si no ya sólo para algunos de ese sabor que realmente penetran profundamente en el encuentro. Este tiempo de espera te ofrece una oportunidad ahora en remojo sus virutas de madera.

Vea el paso

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